“凌晨补的一车西瓜，不到中午又卖完了，老顾客都认准这口沙漠里的甜。”今天（7月1日），据南环桥市场有关负责人介绍，连日来，苏城持续高温，作为“夏日水果C位”的西瓜已经大量上市，销量不断攀升。在琳琅满目的瓜品中，来自新疆和宁夏的硒砂瓜，凭借其瓤色鲜红、肉质沙脆、汁水充盈的口感，成为今年夏季西瓜市场的“明星单品”。
刚刚到货的硒砂瓜。南环桥市场供图
开瓜、搬货、收款……今天，南环桥市场水果交易区的西瓜摊位热火朝天，现场不断有运送西瓜的货车进出水果交易区。市场内经营户介绍，这两天硒砂瓜销量较好，批发价格为每斤1.1到1.3元。“这瓜跟普通西瓜真不一样。普通西瓜甜得发腻，而硒砂瓜是带冷冽感的清甜，这是昼夜温差20摄氏度以上戈壁滩带来的独特口感。”正在南环桥市场水果交易区选购西瓜的消费者王女士说。
“普通西瓜糖度达到12%就很不错，硒砂瓜的糖度基本能达到13%左右，部分核心产区的精品瓜可达14%。”南环桥市场水果交易区某经营户介绍，硒砂瓜呈椭圆形，果皮底色浅绿，上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印，单瓜重10斤以上。很多消费者首次品尝后就成了回头客，认准的就是独特的沙甜口感。
目前硒砂瓜的市场热度正迎来高峰，完善的物流体系让硒砂瓜跨越2000到4000多公里，从宁夏、新疆产地48小时内直达苏州市场。南环桥市场有关负责人透露，今年市场专设了宁夏硒砂瓜和新疆硒砂瓜直采通道，与当地种植户达成合作协议，以产地直采的方式，让农民的“果园子”直通市民的“果盘子”。
经营户正在卸货。南环桥市场供图
南环桥市场的监测数据显示，当前，西瓜日均供应量已达到700吨左右，品种涵盖王婆、老农夫、密彤瑶、禧瓜宝、潘麒麟、老果匠等，硒砂瓜、麒麟瓜、甜王西瓜、特小凤、京欣西瓜、早春红玉等品种扎堆上市，价格与去年同期相比基本持平。
（苏报融媒记者 李想 通讯员 邹晔/文）
编辑：金然